chocolate
Entrada del Diccionario de ideas afines de Fernando Corripio. Página estática generada para facilitar indexación y navegación directa.
1.
Cacao, tableta, pastilla, pasta de chocolate, libra, ladrillo, onza, bombón, chocolatín, chocolatina, confite*, golosina, dulce, bebida*, alimento*
2.
Ingredientes
Cacao, azúcar, vainilla o canela; avellanas, almendras; chocolate barato: féculas, harinas, manteca de cacao, cacahuetes, sucedáneos
3.
Fabricación
Grano de cacao, limpieza, cribado, tostado, trituración, pasta de cacao, prensado, moldeado, empaquetado
4.
Clases
Chocolate con leche, de pasas, de almendras, de avellanas, al ron, al licor; a la taza: a la española (espeso), a la francesa (claro, con leche). V. CONFITERÍA, BEBIDA, ALIMENTO.